為了讓茶香穩定、風味一致，以下為建議的沖泡比例與方法 ;

亦可依個人喜好調整，如需茶味重一點可往上調，以此類推。

To ensure consistent aroma and flavor, follow these recommended brewing guidelines ;

Adjustments may also be made according to personal preference. If a stronger tea flavor is desired, increase accordingly, and so on.

青茶Light Oolong / Qing Tea

泡法一

茶葉 10 克｜沸水 550cc｜浸泡 12–13 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 20 分鐘→備用。

泡法二

茶葉 10 克｜沸水 400cc｜浸泡 12–13 分鐘

→ 去渣 → 加冰稀釋至 550cc→備用。

泡法三

茶葉 10 克｜沸水 500cc｜浸泡 11–12 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 20 分鐘→備用。

紅茶 Black Tea

泡法一

茶葉 10 克｜沸水 650cc｜浸泡 9–11 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 20 分鐘→備用。

泡法二

茶葉 10 克｜沸水 450cc｜浸泡 9–11 分鐘

→ 去渣 → 加冰稀釋至 650cc→備用。

泡法三

茶葉 10 克｜沸水 500cc｜浸泡 8–9 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 20 分鐘→備用。

綠茶 Green Tea

泡法一

茶葉 10 克｜水 600cc（90°C上下）｜浸泡 8–9 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 20 分鐘→備用。

泡法二

茶葉 10 克｜水 450cc（90°C上下）｜浸泡 8–9 分鐘

→ 去渣 → 加冰稀釋至 600cc→備用。

泡法三

茶葉 10 克｜水 500cc（90°C上下））｜浸泡 7–8 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 15 分鐘→備用。

花茶 Floral Tea

泡法一

茶葉 10 克｜沸水 650cc｜浸泡 10–11 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 15–20 分鐘→備用。

泡法二

茶葉 10 克｜沸水 450cc｜浸泡 10–11 分鐘

→ 去渣 → 加入冰塊調整至 600cc→備用。

泡法三

茶葉 10 克｜沸水 550cc｜浸泡 9–10 分鐘

→ 去渣 → 加蓋靜置 15 分鐘→備用。

烏龍茶 Oolong Tea

泡法一

茶葉 10 克｜沸水 500cc

浸泡 10–11 分鐘 → 去渣 → 加蓋靜置 20 分鐘 →備用。

泡法二

茶葉 10 克｜沸水 450cc

浸泡 11–12 分鐘 → 去渣 → 加冰稀釋至 600cc →備用。